quarta-feira, 29 de junho de 2011

BEM NASCIDOS

Ingredientes:
Massa:

4 ovos (claras em neve)
4 colheres (sopa) açúcar
5 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) essência de baunilha
1 colher (chá) fermento em pó
Calda:
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara (chá) açúcar
açúcar para polvilhar
Recheio:
2 latas de leite condensado cozidos por 30 minutos

Outros:
Chocolate fracionado
Forma de acetato com cavidade de 6cm de diâmetro

Modo de Preparo: Bata bem as claras em neve com o açúcar.Junte as gemas uma a uma, a baunilha e bata por mais 10 minutos. Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente. Leve para assar em uma forma especial para rocambole, no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. Com o bolo ainda quente regue com a mistura do leite de coco e o açúcar e polvilhe com açúcar peneirado. 
Coloque o chocolate fracionado derretido na forma de acetato e leve para a geladeira. Depois monte o bem-nascido nessa forminha colocando entre o bolo o recheio de doce de leite. Cubra com mais chocolate derretido.

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