terça-feira, 22 de novembro de 2016

Salgado assado

Essa massa nós utilizamos aqui para fazer salgadinhos de forno para festa. É uma ótima massa para se trabalhar.

1 envelope de fermento granulado para pão. ( vou deixar a foto no final para quem não sabe que tipo é)
250 ml de leite morno
2 ovos batidos
1 colher de sopa cheia de açúcar
+/- 600 gramas de farinha de trigo
1 tablete de margarina
1 colher de chá de sal

Misturar o fermento no leite morno, mexa bem para dissolver, depois acrescente o ovo e o açúcar. Vá adicionando farinha de trigo aos poucos , acrescente o sal. Coloque mais farinha de trigo e sove bastante a massa até ficar macia em uma bancada de granito. Depois coloque em uma vasilha e envolva com filme plástico para não deixar entrar ar por 30 minutos. A massa vai dobrar de tamanho e é só abrir e rechear com o seu recheio favorito.



Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

                                                           Bolo de cenoura


2 cenoura picadas, 
2 xícaras de açúcar,
3 ovos 
1 xícara de óleo de soja 
2 xícaras de farinha de trigo 
1 colher de fermento químico em pó
2 colheres de margarina, 
4 colheres de sopa de água, 
4 colheres de sopa de chocolate 
4  colheres de sopa de açúcar.

Bata  cenoura picadas, o açúcar,  ovos e o óleo de soja no liquidificador. Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o  fermento químico em pó e misture com a massa batida no liquidificador. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°. Para cobertura, misture no fogo, a margarina, a água , o chocolate e o açúcar.E jogue por cima do bolo já morno. É só servir.
1a


Pudim de leite condensado que não vai ao forno

Esse pudim não vai ao forno

Ingredientes:

 2 latas de leite condensado;
 2 caixinhas de creme de leite; 
1 xícara de leite; 
1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 
2 colheres (sopa) de açúcar. 
2 colheres (sopa) de água para fazer a calda
Modo de preparo:

Hidrate e dissolva a gelatina no leite.
No liquidificador coloque leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida, bata bem até formar uma mistura homogênea. Coloque o açúcar e a água na forma de buraco, em fogo baixo até caramelizar, despeje o que foi batido no liquidificador na forma caramelizada e leve à geladeira. Deixe de um dia para o outro. Desenforme e sirva em seguida.

Veja também:

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